L’interprofession
caprine régionale
de Poitou-Charentes
et Pays de la Loire

Conjoncture et politique de filière

Conjoncture

Documents
Comprendre le marché du lait de chèvre à l’échelle régionale, nationale et internationale

par Sébastien Bouyssière le 24 mars 2015, Colloque caprin à Chatillon sur Thouet

Situation de la filière caprine au niveau régional, national, européen.

Intervention de Sébastien Bouyssière à l’Assemblée Générale du BRILAC, le 14 juin 2016.

Qualité du lait

Documents

Contractualisation

La mise en place de la contractualisation dans la filière caprine s’appuiera sur un accord interprofessionnel.

Documents

Politique d’installation

Producteurs et transformateurs travaillent dans le cadre de l’interprofession à la définition d’une politique régionale d’installation en production caprine.

  1. Anticiper les risques et les difficultés des installations
    Une réunion annuelle est organisée entre les représentants de l’interprofession, les banques, centres de gestion, afin de déterminer les bornes souhaitables dans le cadre d’une installation (rentabilité, taille du troupeau, volumes, alimentation, investissements, prix).
  2. Soutien de l’installation dans la gestion des volumes et maintien de l’installation même en période de crise
  3. Installations souhaitées par la profession : mise en œuvre des PAD et consultation possible de l’interprofession sur les projets d’installation
  4. Accès au foncier et à l’autonomie alimentaire
    L’accès à un minimum de 20 ha pour 200 chèvres est souhaitable pour l’installation d’un jeune, en création ou reprise, sauf cas particuliers (échanges avec des voisins...)
  5. Accompagner et aider les installations
    Les entreprises laitières soutiennent financièrement l’installation à travers une majoration ou une garantie sur le prix du lait ou d’autres dispositifs (avances de trésorerie…)

L’interprofession caprine régionale de Poitou-Charentes et Pays de la Loire

Agropole - CS 45002 - 86550 MIGNALOUX-BEAUVOIR - Tél : 05 49 44 74 80 - e-mail : brilac@alpc.chambagri.fr